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广东云浮这5种特产美食你知道吗?
闻名遐迩的广东云浮五种美食
郁南这种水果,产量高、甜味足、香味浓!你...
新兴“一村一品”...
南叔和菠萝蜜的那...
窑番薯,追童年记...
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河口呂宋芒
连滩鸡仔米粉
郁南连滩酿豆腐
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新兴“一村一品”示范镇,除了凉果、象窝茶
南叔和菠萝蜜的那些事
窑番薯,追童年记忆....罗定人约起来!
云浮云城特色喜庆小吃:慈姑糍
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罗定镜菜芯
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涨知识!云浮六祖斋原来是由这些食材...
这道云浮美食,不可辜负!
云浮美食,舌尖上的艾糍!
云浮名菜之豉油膏土猪腩
品味云浮名菜——腰古烧猪
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广东云浮这5种特产美食你知道吗?
新兴排米粉,是广东省最早生产并出口国外的排米粉,已有近百年的生产历史,是新兴县的传统拳头产品。生产的排米粉选用优质大米...
[阅读全文]
2021-01-19 21:58:01 人气:30
闻名遐迩的广东云浮五种美食
云浮石材加工历史悠久,素有“石都”之称。云浮市地方语言大致分为云浮白话、客家话、闽南话等几个较大语种。烧炮是岭南历史悠久的民间风俗之一...
[阅读全文]
2021-01-09 21:16:45 人气:69
罗定镜菜芯
镜菜芯,产于罗定市罗镜镇,又名罗镜梅菜,是岭南三大名菜之一,据闻迄今已有500多年历史,以清甜爽口、风味独特、肉厚爽脆、芳香浓郁而闻名。...
[阅读全文]
2020-12-03 22:27:16 人气:115
罗定豆豉鸡
罗定豆豉是豆豉中的上品,特别是未经提取豉油的原豉,原汁原味,崧香酥化,适口开胃,营养丰富,加上充足的火候...
[阅读全文]
2020-12-03 22:26:05 人气:118
新兴“一村一品”示范镇,除了凉果、象窝茶出名,还有它!
日前,第十批全国“一村一品”示范村镇名单出炉,我县太平镇因茶叶特色产业鲜明、示范带动作用明显,成功入选第十批全国“一村一品”示范镇,是全县唯一入选镇。...
[阅读全文]
2020-11-25 16:37:37 人气:174
南叔和菠萝蜜的那些事
在人烟稀少的深山转了一个又一个急弯,出现在眼前的竟然是“明晃晃”的一片:4幢小楼房前后双双排列,屋前屋后全是树菠萝果树,穿行其间...
[阅读全文]
2020-11-24 17:40:35 人气:113
窑番薯,追童年记忆....罗定人约起来!
又到了农田丰收的时节,是否想来一个童年回忆呢?...
[阅读全文]
2020-11-23 11:06:25 人气:129
郁南这种水果,产量高、甜味足、香味浓!你食过未?
近日,在郁南县大方镇田园综合体的黄金百香果种植采摘基地里,郁郁葱葱、嫩绿诱人的长藤上挂满了一个个金黄色的百香果...
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2020-09-22 10:22:42 人气:193
涨知识!云浮六祖斋原来是由这些食材制成的
六祖斋是云浮新兴县特色美食,那么六祖斋是由什么食材制作而成的呢?又有什么样的制作工艺?嘴馋的小伙伴们赶紧看一下...
[阅读全文]
2020-06-03 17:06:56 人气:438
这道云浮美食,不可辜负!
常言道 这世上,唯有美食与爱不可辜负 爱难得,而美食易求 中国菜系众多,川鲁粤苏、浙闽湘徽 无一不让人津津乐道、心向往之 但今天,我只想把镜头的主角留给它 来自云浮的藤仔豆腐...
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2020-05-26 14:29:44 人气:511
云浮美食,舌尖上的艾糍!
你还记得那艾糍淡淡清香吗?那可是浓浓乡愁,满满的童年的回忆!春天湿气重,容易出现“春困”现象?艾草具有特殊香味,有安眠解乏祛湿、增强抵抗力、通经活络之效!...
[阅读全文]
2020-05-25 15:43:38 人气:440
云浮云城特色喜庆小吃:慈姑糍
慈姑糍,为广东云浮云城区的特色喜庆小吃。外形像小男孩的生殖器,象征着添丁发财。一般为庆祝家中生了男孩后制作以表喜庆。...
[阅读全文]
2020-05-23 15:45:33 人气:523
河口呂宋芒
河口出产芒果,迄今已有150年以上历史。据清道光十年(1830)《西宁县志》(诸豫宗主修、周中孕纂辑),物产中“果类”记载:“芒果树高花繁,其实黄,味酸甜。”在此之前未见文字记述。...
[阅读全文]
2020-05-23 15:38:51 人气:380
连滩鸡仔米粉
粤西古镇连滩,位于南江中游,连滩人特别喜欢吃一种食品——鸡仔米粉。连滩鸡仔米粉独具一格,丝丝缕缕的粉条雪白如玉,晶莹似翡翠。...
[阅读全文]
2020-05-23 15:29:02 人气:430
郁南连滩酿豆腐
连滩酿豆腐---郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐,连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外,港澳同胞还带回去让亲朋品尝,沿袭至今。人们还认为“隔夜豆腐”别有一番风味,更脆、更滑、更 、更香,回味无穷,因而往往酿多些留待翌日再吃。...
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2020-05-23 15:24:19 人气:407
云浮郁南大头竹笋
郁南笋竹是广东省云浮市郁南县的特产。郁南县笋竹主要是大头竹笋,又称甜笋,其味甘而性寒,含微量竹碱,它质地洁白,入口爽脆、清甜,是较好的食用笋之一。...
[阅读全文]
2020-05-22 20:47:56 人气:337
广东郁南簕鼓鸡
簕鼓鸡是广东省郁南县的地方传统名菜,属于粤菜系。属于郁南十大美食、大湾镇(郁南县下辖乡镇)的四大美食之一,故也称“大湾簕鼓鸡”。它制作独特,美味可口,带有浓郁的乡土风味和地方特色,并具有一定的药用价值。...
[阅读全文]
2020-05-20 20:47:35 人气:332
罗定皱纱鱼腐
皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶,外表似轻纱,故称“皱纱鱼腐”。因它始创于罗定,所以称为“罗定皱纱鱼腐”。鱼腐是罗定的传统美食,历史悠久,风味独特。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成,营养丰富,软滑可口,甘香味浓,久煮不烂。...
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2020-05-20 20:42:43 人气:351
新兴话梅
最初话梅是说书先生用来润口的,因说话的时间长了,口干舌燥,便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,加大唾液分泌,便可继续说下去。因为是说话、聊天时常吃的零食,所以叫话梅。...
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2020-05-20 20:39:03 人气:325
云浮市7大推荐美食
云浮,广东省地级市。地处广东省中西部,西江中游以南,南傍西江,东接珠江三角洲,是连接广东珠三角和大西南的枢纽,故又被称为广东大西关,下面小编给大家分享一下到了云浮要品尝一下的8道地方美食。...
[阅读全文]
2020-05-19 11:25:55 人气:307
云浮美食-南乳花生
广州人称花生米为“花生肉”,南乳花生米也就被称为“南乳肉”,故旧时广州街头常有盲公叫卖:“卜卜脆,南乳肉。” 南乳花生成为南粤一绝,岭南风味美食。...
[阅读全文]
2020-05-19 11:09:15 人气:277
云浮名菜之豉油膏土猪腩
南乳花生、石艺品、炒米饼和豉油膏被称为“云浮四宝”,在今年评选出的云浮十大名菜中,有一道菜就是用云浮四宝中的一宝——豉油膏,加上土猪腩制作而成的,这道名为豉油膏土猪腩的名菜赋有云浮家乡特色,让人吃出回忆、品出乡情。...
[阅读全文]
2020-05-18 15:31:42 人气:319
品味云浮名菜——腰古烧猪
揭秘美味之源,带你品味云浮十大名菜——腰古烧猪...
[阅读全文]
2020-05-18 14:37:03 人气:341
云浮水果之乡、美食之乡
这里有最好吃的黄皮,是中国无核黄皮之乡。小小一颗,一口咬下去,酸酸甜甜。据说,全国的无核黄皮都是从这里的百年母树嫁接出去的。...
[阅读全文]
2020-05-17 14:28:16 人气:288
云浮本地美食,美味酸黄瓜干
黄瓜是一种非常受大众欢迎的蔬菜,既能生吃也能凉拌还可腌酸,黄瓜酸清脆爽口,酸甜开胃,在这炎炎夏日,是最理想的佐餐小菜。...
[阅读全文]
2020-05-17 11:47:34 人气:289
罗定鱼腐
罗定绉纱鱼腐,又名罗定鱼腐、罗定绉纱鱼腐,是广东省的地方传统名菜,属于粤菜系。...
[阅读全文]
2020-05-16 12:15:09 人气:312
庞寨黑叶荔枝
庞寨黑叶荔枝,又名乌叶荔枝,该品种荔枝叶色浓绿近黑,故称黑叶,又因荔枝种植起源于庞寨村而得名庞寨黑叶荔枝。庞寨黑叶荔枝果大核细,皮薄肉厚,果壳鲜红美丽,去壳后纸包过夜不湿,结实如冻膏、果肉雪白,入口爽脆、清甜、无渣,香气浓郁。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:18:01 人气:328
茶洞豆腐
茶洞豆腐是云安区茶洞镇的三宝之一,云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香,或蒸或焖,香滑腻口,营养价值高。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:15:50 人气:295
茶洞擂茶粥
擂茶粥,是云安茶洞镇的三宝之一,用茶叶、砂仁、茴香、风姜、陈皮等擂烂再加入花生碎,最后倒入粥中拌匀而成,此粥有淡淡的茶香,加上香脆的花生,口感好,开胃养胃,对胃寒的人尤其适合。该粥有着400多年的历史,但由于擂料过程较麻烦,未能普及大众享食。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:13:48 人气:318
南盛沙糖桔
南盛沙糖桔顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,含可溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:10:56 人气:298
新兴凉果
新兴凉果有近百年的历史,已形成了多种口味的即食型干果制品、蜜饯果脯、罐装腌制品等系列产品300多个,产品畅销海内外,其中马林牌话梅皇是“广东省名牌产品”,“马林”商标是“广东省著名商标”。其中“新兴话梅”现为国家地理标志保护产品。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:08:22 人气:284
簕鼓鸡
簕鼓鸡,广东省郁南县的十大美食、大湾镇(郁南县下辖乡镇)的四大美食之一,故也称“大湾簕鼓鸡”。它制作独特,美味可口,带有浓郁的乡土风味和地方特色,并具有一定的药用价值。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:07:25 人气:265
新兴排米粉
新兴排米粉,一九五六年以“帆船牌”商标运销港澳及美国、加拿大和东南亚等地,是广东省出口排米粉最早的产品。自一九0年至一九九一年,先后十多次获“广东省排米粉质量评比第一名“或同类产品优质奖...
[阅读全文]
2020-04-26 22:05:31 人气:260
六祖禅茶
六祖禅茶在海拔800m的高山上,这里土层深厚和泉水丰盛,有机质丰富、云雾缭绕,湿度大,非常适合茶树生长,这里茶树受较多漫射光,氨基酸(如茶氨酸)含量增加,多酚类特别是苦涩味重的酯型儿茶素含量降低,使茶叶滋味变得更加鲜爽醇和。...
[阅读全文]
2020-04-26 22:04:08 人气:268
郁南无核黄皮
郁南无核黄皮原产于郁南县建城镇,现存母树二株,树龄已有一百多年历史,仍然生势旺盛,挂果累累。由于郁南无核黄皮母树在郁南,加上郁南具有独特的气候、土壤条件,优质的水资源,...
[阅读全文]
2020-04-26 22:01:00 人气:286
新兴香荔
新兴香荔是传起源于禅宗六祖惠能手植的佛荔,已有千年之种植史。县志有载:新兴香荔,以纤细香韵,味特甘滋而驰名。其特质系体细核小,果香浓郁,肉质晶莹,啖之口内留香持久,与糯米糍、桂味等荔枝不相伯仲。...
[阅读全文]
2020-04-26 21:57:07 人气:260
南乳花生
云浮“南乳花生”始创于 1870 年,是云浮市云城区丰收村陈全益独创。1932 年,陈全益将南乳花生的制作技艺传授给丰收乡陈氏第十二代孙陈仕良。...
[阅读全文]
2020-04-26 21:55:31 人气:264
罗定稻米
罗定市是广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地,曾五次荣获全国粮食生产先进县称号,罗定有机米获“广东十大最具人气土特产”称号。...
[阅读全文]
2020-04-26 21:54:24 人气:255
罗定肉桂
罗定肉桂,古称越桂,产于广东省罗定市,原是山中野生植物,由于用途广泛,罗定山区农民自古以来就加以培育栽种。2008年原国家质检总局批准对罗定肉桂实施地理标志产品保护。2002年,罗定市获“中国肉桂之乡”称号。...
[阅读全文]
2020-04-26 21:53:26 人气:263